Ob japanischer Bento-Lunch im mystischen Pechgraben, Fingerfood zu Countrymusik mit der Steyrtal Museumsbahn oder Sterneküche als Veggie Fine Dining in der Duftmanufaktur – das Kulinarikfestival TAVOLATA bleibt seinem Erfolgskonzept treu: Die besten Köche der Region kochen überall, nur nicht im eigenen Restaurant.
360°ALPENLAND. Für genussaffine Gäste sind fantastische Erlebnisse garantiert: noch bis 27. Juli 2026 wird außergewöhnliche Kulinarik mit einem in jeder Hinsicht ungewöhnlichen Ort verbunden.
Eisenbahn-Romantik und "Wein mal Eins am Floß"
Ein Erlebnis nicht nur für Eisenbahnfans und aufgrund des Erfolges in den ersten beiden TAVOLATA-Jahren wieder im Programm: Österreichs älteste 760 mm-Schmalspurbahn dampft bei "Eisenbahn-Romantik mit Fingerfood" am 4. Juli wie in guten alten Zeiten durch wunderschöne Aulandschaften. Mit vielen Fotopunkten geht es vom Lokalbahnhof in Steyr vorbei am Wallfahrtsort Christkindl bis ins malerische Aschach an der Steyr. Dort wartet am nostalgischen Bahnhof der Christkindlwirt Georg Baumgartner mit allerfeinsten Fingerfood-Spezialitäten aus der klassisch-österreichischen Küche seines Hotelrestaurants. Für gute Stimmung sorgt Gerhard Meidl mit mitreißender Countrymusik.
Unten: Pause auf der Grünen Wiese bei Eisenbahn-Romantik. Foto © Drehwerk.
«Einfach nur genießen!» heißt die Devise der romantischen Floßfahrt, bei der unter der Patronanz von Klemens Gold allerlei Weine zum Verkosten bereitstehen. Für entsprechende Qualität sorgt dabei kein Geringerer als Leroy-Vincent Przibilla von der Weinbar Flaschenpost in Waidhofen an der Ybbs. "Wein mal Eins" am 5. Juli heißt die Devise des weltweit bekannten Weinexperten, der zum edlen Tropfen auch gleich spannende Hintergrundinfos bereithält. Die Floßmeisterei Dirninger, deren Floß seit der letzten TAVOLATA-Tour 2024 neugestaltet wurde, serviert dazu eine regionale Flößerjause.
Unten: "Wein mal Eins" am Floß der Diringers. Foto © Floß & Co.
Ein Naturdenkmal und eine Duftmanufaktur als imposante Bühne
Ein Platz wie geschaffen für Shakespeares Sommernachtsraum, der sich an diesem Tag aber in ein wundersames japanisches Waldrestaurant mit bunten Lampions verwandelt. Moosverwachsen mit geheimnisvollen Granitblöcken zählt das Leopold von Buch-Denkmal im urwüchsigen Pechgraben zu den magischen Orten der Region. Sternekoch Klemens Gold und die aus Tokio stammende und in Berlin lebende Gastköchin Risa Nagahama machen eine Waldlichtung für ihren 6-gängigen Bento-Lunch am 12. Juli zur kleinen japanischen Welt. Bei Regenwetter findet die Veranstaltung im Kutschenmuseum in Großraming statt!
Verführerisch klingt alleine schon der Name der Manufaktur Traumduft, in der Gertrude Ecker und Thilo Ecker-Mrachacz feinste Düfte produzieren. Entsprechend der Liebe der Gastgeber zur fleischlosen Küche werden die stilvollen Räumlichkeiten zur Bühne für einen sinnlichen TAVOLATA-Abend. Sternekoch Klemens Gold hat sich beim Veggie-Fine-Dining am 27. Juli dazu ein 5-Gänge-Menü (samt alkoholfreier Begleitung) einfallen lassen, das eindrucksvoll unterstreicht, wie großartig Vegetarisches schmecken kann. Zwischendurch gibts Möglichkeiten zur Backstage-Besichtigung der Manufaktur und für zuhause eine duftende Überraschung!
Weitere Infos und Online Buchung: www.tavolata.at
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